Comience con una visita a nuestra barra gourmet de mercado, compuesta por una amplia variedad de vegetales frescos, ensaladas exóticas, panes, embutidos y platos calientes brasileños entre los que se incluye la tradicional Feijoada. Continuando con nuestra amplia selección de carnes y finalizando con nuestros postres artesanales o uno de nuestros exóticos cócteles, toda una experiencia para los sentidos. Será difícil no caer en la tentación…
EL AUTÉNTICO SABOR DE BRASIL EN MADRID
Oferta gastronómica
Experiencia Guanabara
Nuestra selección
Para empezar con las carnes, muestre a nuestros maestros cortadores el lado verde del disco que tiene en su mesa y ellos le irán ofreciendo los distintos tipos de carne que componen nuestra oferta. Si desea hacer un alto, gire el disco para mostrar el lado rojo y ellos interrumpirán el servicio.
Selección de carnes
Mediodías de lunes a viernes
Alcatra
Costilla premium
Longaniza gaucha
Barriga de porco
Contra filé al ajo
Maminha
Entraña
Sobrecoxa de frango
Selección de carnes
Noches, festivos y fines de semana
* Incluye la selección de carnes de mediodía (17 carnes).
Fraldinha
Corazones de frango
Lomo bajo
Morcilla
Filé mignon
Baby beef
Lamb chop
Utilice el disco para controlar el servicio a su gusto. Recuerde que nuestra oferta se compone de una gran cantidad de carnes y lo ideal es probarlas todas. Disfrute y deje en nuestras manos el resto.
Menú vegetariano, vegano y pescetariano
Incluye todas las opciones indicadas en nuestra barra gourmet de entrantes y un plato principal a escoger entre los siguientes:
Lasagna paulista de verduras.
Risotto de boletus, setas y crujiente de trufa.
Hamburguesa completa con chips vegetales.
Pasta vegana a la crema de coco y cacahuete con tofu caramelizado.
Bacalao confitado con salsa de maracujá.
Salmón al horno con parmentier de yuca.
Menús especiales
Mediodías de Lunes a Viernes 28€. Noches, fin de semana y festivos 35€.
Menú niños
MEDIODÍAS Y NOCHES · Menores de 7 años 18€.
Condiciones
Consumo mínimo por persona 28€ mediodía · 35€ noches, fines de semana y festivos · 18€ niños menores de 7 años.
Nuestra selección de vinos
Para que nuestros clientes disfruten de vinos que concuerden a la perfección con la comida y con sus preferencias personales, les brindamos un maridaje tanto para el menú rodizio como para el menú de grupos, siempre personalizado, en función no sólo de los platos, sino también de los gustos de los comensales. Por otra parte, la carta ofrece una amplia gama de opciones de botellas y copas.
Ven y disfruta
En cada bocado, Guanabara es un estilo de vida. Brasil en vena, comida auténtica y un ambiente único. Nada como disfrutar alrededor de una mesa de los buenos amigos, una auténtica caiprinha y la mejor oferta gastronómica.
Todos los viernes y sábados por la noche a partir de las 20:30h disfrutarás de música en vivo (Samba, Bossanova y MPB).